На кратко за нас:
· Ние сме комбинативна фабрика, построена на 30.03.2005г. по програма “САПАРД”.
· Изключително добре подредена и построена съобразно с региона и продуктите намиращи се в същия район.
· Отговаряща на всички съвременни изисквания
Разположение:
Разположена в полите на китния Североизточен Балкан на България, който заема най-южните части на област Велико Търново. Високите части на Пред балкана като граници, достигат до Старопланинското било и по северните склонове на Средна Стара планина, както и най-южнатите части на Елено-Твърдишкия регион. Община Елена граничи с пет общини от шест области. Климатът е умереноконтинентален, с характерните за планинските региони климатични явления. Въздухът е чист и благоприятен за болни от астма и белодробни заболявания. Изключително богата на горска растителност, на билки, плодове и диворастящи гъби, което създава предпоставки, фабриката да преработва повече видове, съобразени със сезона.
Също така за отбелязване е, че повече от продуктите, които работим и продаваме са био, което ни подсказва в какъв екологично чист район се намираме. Може би за това допринасят и планините от които сме заобиколени като регион, образувайки нещо като защитен пояс, като същевременно създават предпоставка за добри качества на продуктите, например- най-вече качествени, ароматни и свежи. Пък и това води до по-здравословен живот.
Продукция:
Събирането на продукцията, най-вече диворастящата, става чрез организирана беритба. Във всяко едно населено място, по региони, имаме отговорник, който изкупува суровината и ни я предава след като я прегледа. Да не забравяме, че ние сме населено място (област), която има най-много населени места в областта си, отколкото другите области в България.
След пристигане на стоката при нас, тя се приема и окачествява от оторизиран персонал, като се разпределя:
1. Пресен пазар (прясно охладени)
2. За сушене
3. За замразяване
4. За бланширане
5. За консервиране
Всичко това се пакетира след преработка и експертиза и се експедира по предназначение. При пакетирането и етикетирането разполагаме с модерни машини, с огромен капацитет на работа. Фолираме със специално анти-фог фолио, внос от Франция (разбира се със сертификат) и използваме екологични тарелки, кошнички и касетки (със сертификати) повечето внос от Италия и други държави.
